端午到 粽飘香

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　　又到粽叶飘香的季节，晋源区端午福粽非遗工坊内，韩福元和儿子韩伟也忙碌起来。今年，他们提早准备好大量江米、粽叶和红枣，开始大规模生产端午福粽。
　　10余名工人在生产线上紧张忙碌着，包好的粽子被齐齐整整地码放在不锈钢桶里，上面用石块压实，经过2个小时的蒸煮，上等的晋祠江米、红枣、粽叶和马莲草一起散发出诱人的味道。煮熟晾凉后的粽子经过真空包装和高温灭菌，延长了储存时间。据韩伟介绍，每天礼盒装端午福粽能卖200多盒。
　　晋源是古晋阳所在地，这里过端午纪念的不是屈原，而是3500多年前的张姓先贤、治汾第一人——水官台骀。晋阳端午风俗，也于2006年成功入选太原市级非物质文化遗产名录。

编   辑：王傲冰

审   核：贾   立